Kamelmilch

Inhaltsstoffe und gesundheitlicher Aspekt der Milch der Kamele

Wie alle Säugetierweibchen geben auch die Kamelmamas Milch, mit der sie die neugeborenen Kameljungen ernähren. Ihre Milch gleicht im Eiweiß- und im Fettgehalt dem der Kuhmilch. In Ländern, in denen das Kamel als Haustier gehalten wird, wird seine Milch auch als natürlicher Ersatz für Muttermilch verwendet.

Allerdings gestaltet sich das Melken der Kamele etwas schwieriger, als das Melken von Kühen. Bevor dem Kamel die elektrische Melkmaschine angelegt werden kann, muss das Euter zuerst von einem Jungtier angesaugt werden. Die Restmilch bleibt ebenfalls dem Kamelfohlen überlassen.

Kamelmilch Inhaltsstoffe

Die Kamelmilch ist rein weiß und hat einen pH-Wert von 6,5. Sie ist nicht ganz so fett wie Vollmilch von der Kuh und stellt eine hervorragende Proteinquelle dar. Ihre Eiweiße setzen sich zu 20 Prozent aus Molkeneiweiß und zu 80 Prozent aus Kasein zusammen.

Nährwerte von 100 ml Kamelmilch im Überblick:

• 68 kcal / 270 kJ
• 2,5 Gramm Eiweiß
• 4,3 Gramm Kohlenhydrate
• 3,4 Gramm Fett

Was das weiße Gold aus der Wüste auch für die Menschen der westlichen Welt so begehrenswert macht, ist jedoch der hohe Gehalt an Vitamin C. Aber auch andere Vitamine hat die Milch der Wüstentiere aufzuweisen. Sie beinhaltet neben den Vitaminen A, E, B6 und B12 auch Riboflavin, Pantothensäure und Niacin.

Zahlreiche Mineralstoffe stecken ebenfalls in der Milch der Kamele. Neben Eisen, Magnesium und Phosphor hat der gesunde Durstlöscher aus der Wüste auch Natrium, Kalium, Kalzium und Zink zu bieten. Während der Kalziumgehalt der Kamelmilch leicht unter dem der Kuhmilch liegt, ist ihr Eisenanteil höher.

Kamelmilch Wirkung

Kamelmilch wird als schwer bezeichnet und hat einen leicht salzigen Geschmack. Wegen des hohen Proteingehaltes wird das weiße Wüstengold gerne von Athleten zu sich genommen, die am Muskelaufbau trainieren.

Aber nicht nur der Sportler schwört auf das exotische Getränk, auch bei einer Diät kann es gute Dienste leisten. Weil Proteine das Hungergefühl stillen, eignet sich die Milch der Kamele besonders gut als Gute-Nacht-Trink. Sie hat schon so manch einem den nächtlichen Weg zum Kühlschrank erspart.

Selbst für Allergiker soll Kamelmilch leichter verdaulich sein. Das liegt daran, dass die weiße Flüssigkeit aus der Wüste sehr allergenarm ist. Allerdings darf dabei nicht vergessen werden, dass auch die Milch der Kamele Milchzucker enthält. Sie ist also für Menschen mit einer Laktoseintoleranz nicht geeignet.

Wer den Aussagen aus dem asiatischen Raum glaubt, muss die Exotenmilch für ein reines Wundermittel halten. Dort wird sie angeblich erfolgreich gegen die unterschiedlichsten Krankheiten und körperlichen Beschwerden eingesetzt. Hinreichende Studien, die diese Erfolge belegen, fehlen allerdings.

Kamelmilch für die Haut

Kamelmilch enthält Lanolin und Elastin. Aus diesem Grund wird sie zunehmend in der Kosmetik eingesetzt:

1. Bekannterweise sind diese Proteine mitverantwortlich für eine jugendliche, straffe Haut. Beinhaltet Ihre Creme das weiße Wüstengold, tragen dessen Inhaltsstoffe wiederum zu einer geschmeidigen, faltenfreieren Gesichtshaut bei.
2. Auch mit den Antioxidantien Vitamin B und C ist die Milch der Kamele gesegnet. Weil gerade Antioxidantien vor freien Radikalen schützen, wird durch den Zusatz von Kamelmilch im Kosmetikprodukt indirekt die Kollagenproduktion unterstützt. Auch Kollagen ist wichtig für eine jugendlich-frische Haut, weshalb Sie die Milch der Kamele zunehmend in Anti-Aging-Cremes wiederfinden.
3. Aber nicht nur in der Creme, sondern auch in Gesichtsmasken oder in Gesichtsreinigungsmitteln kommt die Exotenmilch zur Anwendung. Ihr Gehalt an Milchsäurebakterien der Gruppe von Alpha-Hydroxysäuren macht sie nämlich ebenfalls zu einem gerne verwendeten Anti-Aging-Zusatz. Durch Alpha-Hydroxysäuren werden nicht nur kleine Fältchen geglättet, sondern es wird Verfärbungen der Haut (z. B. Altersflecken) ebenfalls entgegengewirkt.

In Ländern, in denen das Kamel zu Hause ist, wird die Muttermilch des Trampeltieres nicht nur als Anti-Aging-Produkt benutzt, sondern auch zur Heilung von Brandwunden oder diversen Hauterkrankungen eingesetzt. Ob dies aber auch in der westlichen Welt Zukunft hat, bleibt dahingestellt.

Kamelmilch Produkte

• Kamelmilchschokolade gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sie können wählen zwischen Vollmilchschokolade, dunkler Schokolade (70%), Makadamia Orange, Schokolade mit Datteln und Kamelmilchschokolade mit arabischen Gewürzen. Auf jeden Fall ist diese Nascherei ein besonders exquisites Geschenk.
• Als Alternative zu den oben genannten süßen Schokoladen können Sie außerdem Kamelmilchschokolade mit Meersalz und Chili-Kürbisknabberkernen erstehen. Allerdings empfiehlt sich diese Mischung nur für ausgefallene Geschmäcker.
• Kamelmilchtrinkkur erhalten Sie für Erwachsene und für Kinder. Sie wird in Pulverform angeboten und vor Gebrauch mit warmem Wasser (nicht über 40 Grad) wieder zu einer trinkfähigen Flüssigkeit gemischt.
• Kamelmilchseife, die im 92-Gramm-Stück stolze 10 Gramm Kamelmilch enthält, ist sehr ergiebig und kann für die Handwäsche, wie auch für die Körperhygiene angewendet werden.
• Kamelmilchcreme weist neben dem weiße Wüstengold als weitere Inhaltsstoffe Kamillenextrakt, Olivenöl, Jojobaöl, Bienenwachs, Mandelöl und Sheabutter auf. Sie soll besonders bei sensibler Haut zur Anwendung kommen.
• Kamelmilch Duschbutter besteht zu 30 Prozent aus der Milch der Kamele und ist in den Duftrichtungen Lavendel, Blütennektar und Orange erhältlich.
• Auch Kamelmilch-Rasierseife gibt es.

Obwohl es nicht ganz einfach ist, aus der schwer-gerinnbaren Kamelmilch Käse herzustellen, gibt es ihn. Allerdings ist sein Import in die EU aus hygienischen Gründen bisher verboten. Der Kamelkäse ähnelt im Aussehen dem Camembert. Sein Geschmack erinnert jedoch an Ziegenkäse.